干煸肥肠（详细步骤）
油爆爆的干煸肥肠，越嚼越香，减肥慎选哦：）
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步骤1/19
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这是市场上那种稍微煮过的肥肠。买回家先用醋搓洗干净，然后放锅里煮。锅里放：姜、葱、花椒、八角、桂皮、料酒和几滴醋。
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步骤2/19
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水开后煮30分钟
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步骤3/19
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晾冷切小
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步骤4/19
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准备调料：姜、蒜、冰糖、花椒、八角、桂皮。
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步骤5/19
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干辣椒一碗
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步骤6/19
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郫县豆瓣一勺
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步骤7/19
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油6层热下调料，炒出香味
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步骤8/19
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料炒出香味下肥肠
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步骤9/19
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翻炒均匀
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步骤10/19
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加一大勺豆瓣炒匀
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步骤11/19
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加生抽
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步骤12/19
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加胡椒粉
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步骤13/19
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加鸡精
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步骤14/19
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倒入干辣椒，然后持续翻炒几分钟
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步骤15/19
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滴少许香油
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步骤16/19
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加入熟芝麻，翻炒均匀，完成
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步骤17/19
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完成
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步骤18/19
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完成
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-05
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