山楂糕
山楂季，怎可错过山楂美食？
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步骤1/6
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山楂洗净，泡盐水20分钟，冲洗干净备用，准备好冰糖和砂糖（我冰糖和砂糖放一个碗里了；）
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步骤2/6
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不粘锅倒入150g水，倒入山楂，糖，中火煮开；
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步骤3/6
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煮至糖融化，山楂变软，关火，稍凉一会儿，倒入料理机搅拌细腻；
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步骤4/6
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搅拌好的山楂继续倒回锅里小火翻炒至流动性差；
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步骤5/6
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趁热倒入容器（建议用玻璃、陶瓷制品，勿用塑料制品），冷却后，密封放进冰箱冷藏，2小时后即可食用。（我还顺便凉了点山楂泥，准备做山楂卷）
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最后一步
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成品。
1、可以用筷子大头把核捅出，也可用刀把果肉切下来；2、山楂泥翻炒到流动性差即可，切勿太干或太湿，可以用锅铲划一下，难融合即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-05
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