杂菇培根披萨
我们家做的披萨都是薄底脆的不喜欢厚饼底。然后据说意式披萨都薄底脆，还不加酱烤。这倒是酱都省了啊哈哈-- 这回我也烤一个不加酱的，好好吃啊，每次做披萨都觉得不够吃嫌少~
42克
63克
110克
1009
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/14
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面粉中加酵母、白糖、盐拌匀后加适量温水搅拌揉成光滑面团，再加橄榄油揉均匀后发酵；
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步骤2/14
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发酵好的面团揉去空气待用；
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步骤3/14
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配料；
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步骤4/14
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菇类洗净切片切段；
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步骤5/14
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杂菇焯水后捞出沥干水分；
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步骤6/14
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培根切小片，放锅中煎煸出油；
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步骤7/14
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青椒、泡椒切圈；
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步骤8/14
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煎锅留着油，倒入焯过的菇煎煸去水分至微焦黄，加入披萨草、欧芹、黑椒粉和少许盐炒匀；
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步骤9/14
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面团摊开在烤盘中，最好中间摊得比四周薄一点，用叉子戳些孔；
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步骤10/14
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撒上三分之二奶酪，再摆上杂菇；
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步骤11/14
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放上培根、青椒、泡椒；
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步骤12/14
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再撒上剩下的奶酪；
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步骤13/14
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e•bake烤箱选择上下烤功能230度预热后，把披萨放入下层烤10分钟；
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最后一步
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烤完后等几分钟再拿出来就好了。
1. 菌菇种类可按个人喜欢选择,烤披萨前一定要处理干水分。
2. 喜欢厚饼底的就多用面粉吧。
3. 烤箱不同温度可能有区别，请按自家烤箱调整。
4. 高温烘烤的披萨更香。如果追求拉丝效果的最好把温度设低点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-04
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