杂菇培根披萨
我们家做的披萨都是薄底脆的不喜欢厚饼底。然后据说意式披萨都薄底脆,还不加酱烤。这倒是酱都省了啊哈哈-- 这回我也烤一个不加酱的,好好吃啊,每次做披萨都觉得不够吃嫌少~
-
步骤1/14
点击查看大图
面粉中加酵母、白糖、盐拌匀后加适量温水搅拌揉成光滑面团,再加橄榄油揉均匀后发酵;
-
步骤2/14
点击查看大图
发酵好的面团揉去空气待用;
-
步骤3/14
点击查看大图
配料;
-
步骤4/14
点击查看大图
菇类洗净切片切段;
-
步骤5/14
点击查看大图
杂菇焯水后捞出沥干水分;
-
步骤6/14
点击查看大图
培根切小片,放锅中煎煸出油;
-
步骤7/14
点击查看大图
青椒、泡椒切圈;
-
步骤8/14
点击查看大图
煎锅留着油,倒入焯过的菇煎煸去水分至微焦黄,加入披萨草、欧芹、黑椒粉和少许盐炒匀;
-
步骤9/14
点击查看大图
面团摊开在烤盘中,最好中间摊得比四周薄一点,用叉子戳些孔;
-
步骤10/14
点击查看大图
撒上三分之二奶酪,再摆上杂菇;
-
步骤11/14
点击查看大图
放上培根、青椒、泡椒;
-
步骤12/14
点击查看大图
再撒上剩下的奶酪;
-
步骤13/14
点击查看大图
e•bake烤箱选择上下烤功能230度预热后,把披萨放入下层烤10分钟;
-
最后一步
点击查看大图
烤完后等几分钟再拿出来就好了。
1. 菌菇种类可按个人喜欢选择,烤披萨前一定要处理干水分。
2. 喜欢厚饼底的就多用面粉吧。
3. 烤箱不同温度可能有区别,请按自家烤箱调整。
4. 高温烘烤的披萨更香。如果追求拉丝效果的最好把温度设低点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-04
杂菇培根披萨的相关分类
杂菇培根披萨的相关推荐
-
自制奶片--消耗奶粉好办法
793352人看过 -
自制奶片
283366人看过 -
清明菜馍馍
46534人看过 -
清明粑粑
274859人看过 -
自制草莓酱
2883197人看过 -
自制草莓酱
2058785人看过 -
#春天肉菜这样吃#清明菜煎饼
163806人看过 -
披萨饼胚
345311人看过 -
自制奶片
268473人看过 -
#硬核菜谱制作人#红糖核桃燕麦饼干
429354人看过 -
#下饭红烧菜#可乐鸡腿
1538682人看过 -
高纤低脂的黑芝麻燕麦饼干
9462946人看过