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自制黄焖鸡的做法

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自制黄焖鸡

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嗯，，又是杂家男朋友爱吃的菜，为他学的，之后三天两头就喊着要吃。本来他喜欢吃外面饭店的黄焖鸡，现在戒掉了，谢天谢地。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

青椒两个

、

鸡腿三个

、

红辣椒若干，看你爱吃辣否

、

土豆两个

、

干香菇五个

、

小米葱其实只是起到装饰作用，不爱吃不要放哦

、

胡萝卜一个

、

盐，糖，鸡精，生抽，老抽若干

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
这个是之前的成品图，我不爱边做菜边拍照，大家凑合着看看吧(*/ω＼*)
步骤2/7
最好用土家鸡，烧起来更香，没有的话去超市买鸡腿也可以
步骤3/7
干香菇泡水，第一遍水倒掉，第二遍泡的时候把香菇水留着。
步骤4/7
然后处理蔬菜，青椒，土豆，胡萝卜，香菇等，或者加一些自己爱吃的蔬菜。看你口味哈。青椒一定要有，比较香，然后土豆切块，或者片都可以。片的话比较香，不过很容易煮烂。
步骤5/7
倒油，把鸡肉倒进去，淋入香菇汁，生抽，料酒，少许糖，少许老抽
步骤6/7
放点水焖一下，看肉差不多熟了，把所有蔬菜倒进去，包括香菇，炒一下，然后再焖
最后一步
焖焖焖，等收汁了就可以盛起来啦，盐的话你看着放，因为本来放了酱油，盐放多了会咸，可以先不放，最后盛出来时再放盐鸡精什么的

小贴士

可以适当放一些你们喜欢的菜进去，比如小青菜，金针菇什么的，都很好吃。胡萝卜可以放也可以不放，看各人口味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-03

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