补虚益气南瓜百合莜麦粥
很幸运得到西贝的莜麦系列产品的试用,本人生在南方,第一次听说有莜麦的说法,以前一直叫燕麦来着,实际上,莜麦原产中国的燕麦品种,又叫裸燕麦,我百度下,莜麦有补虚益气,除湿止泻的功效,可以说是非常好的食补疗方,加上有同样功效的南瓜,和润肺的百合一起,做一道暖口暖心的粥,无论是晨食还是暮餐,都是极佳的享受。
0克
3克
28克
122
千卡
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步骤1/7
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将莜麦粒提前浸泡一小时。
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步骤2/7
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南瓜切块,百合一瓣瓣剥好,枸杞用水浸泡十分钟。
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步骤3/7
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将莜麦粒放入电饭煲,加入煮粥的水量,南瓜要蒸熟,为了节约能源,我通常是在电饭煲里头支架,像这样,把南瓜放在上面蒸,盖锅用煮粥档,粥好了,南瓜也蒸熟了。
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步骤4/7
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把蒸熟的南瓜放入料理机,打成泥,如果没有料理机,就直接用铲子捣成泥。
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步骤5/7
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另起一锅,将煮好的莜麦粥和南瓜泥一起混合倒入,加入百合,开火,继续熬煮。
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步骤6/7
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在熬煮的过程要不断搅拌,防止糊锅,期间放入枸杞,直到百合煮熟,可起锅。
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-03
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