莜麦麸皮饼干
莜麦麸皮饼干是一款营养丰富的小点心，口感香脆美味，其中麸皮中含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素，可提高食物中的纤维成分，可有助于预防结肠及直肠癌，可降低血液中雌激素的含量；麸皮中含有的B族维生素，在体内发挥着许多功能，而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分。麸皮中氨基酸含量较高，并且含有丰富的微量元素。这些对儿童的生长发育有很重要的作用。
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步骤1/11
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将黄油切小块，装碗，放入微波炉高火叮一分钟至黄油软化，然后用打蛋器打散后，加入糖粉。
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步骤2/11
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用打蛋器搅打至膨松顺滑；
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步骤3/11
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分多次少量加入蛋液，每次需搅打至完全溶合。
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步骤4/11
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加莜麦麸皮、低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀；
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步骤5/11
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将面团整形成椭圆形的条状，包上保鲜膜；
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步骤6/11
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放冰箱冷藏冷冻1小时；
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步骤7/11
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取出变硬的面团，用刀切成5毫米的簿片。
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步骤8/11
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排放在烤盘上，注意要留空隙，以免烤制的过程中膨胀粘连。
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步骤9/11
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烤箱180度预热5分钟，中层、上下火180度，烘烤约15分钟即可。
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步骤10/11
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烤好莜麦麸皮饼干；
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最后一步
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再来一张^ _ ^
每个烤箱的脾气不一样，温度也会有所不同，具体温度还是要依自家烤箱的实际情况来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-02
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