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起司蛋糕的做法

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起司蛋糕

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30~60分钟 | 配菜(中级)

奶油奶酪 250g

、

鸡蛋 4个

、

黄油 60g

、

低筋粉 30g

、

糖 80g

、

牛奶 100ml

、

奶粉 12g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先把材料准备好称好所需要的分量
步骤2/8 点击查看大图
先把蛋白和蛋黄分别放到容器里先打发蛋白用电动打蛋器打发取50克糖粉分次加入（没有糖粉也可以用白纱糖）
步骤3/8 点击查看大图
奶油奶酪和黄油隔水加热融化再把牛奶加进去搅拌均匀再加糖粉面粉鸡蛋分次加入搅拌均匀成糊状有白醋和香草精的也可以加几滴进去没有也没关系
步骤4/8 点击查看大图
把打发好多的蛋清分次加入搅拌好的糊里均匀搅拌
步骤5/8 点击查看大图
准备好8寸蛋糕模具倒入模具里然后轻轻磕几下把气泡磕掉一些
步骤6/8 点击查看大图
烤箱预热上下150度烤40分钟烤箱下面放入一个底盘里面放入水蛋糕放烤箱中格
步骤7/8 点击查看大图
我切的太难看了
最后一步点击查看大图
可根据个人口味加入糖量我这个没有外面做的那么甜但是味道还是不错的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-02

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