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红烧猪肉莲藕丸子

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meggy跳舞的苹果

猪肉馅中加入一些新鲜莲藕末，口感和营养上更加丰富，而且不腻。周围再辅以小油菜芯围边，不但漂亮，而且搭配青菜吃，更加清爽。烹饪用的葵花籽富含人体必需的不饱和脂肪酸”亚油酸“，在人体中起到清道夫的作用，而且能清除体内垃圾；还有助于少年儿儿童生长发育、健脑益智。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
猪肉馅 250克
、
新鲜莲藕 一截
、
油菜芯 一把
、
葵花籽油 适量
、
生抽 适量
、
盐 少许
、
黑胡椒粉 3克
、
鲜姜末 适量
、
淀粉 两小勺
、
葱花 少许
、
八角 一颗
烹饪步骤
小贴士

没有料理棒来助力，用手剁藕末也很好，但不要过分细，有些小渣渣更有口感； 调味料随自己的口味来调整； 用小奶锅来炸丸子，可以用油量少，避免大锅油炸，既节约能源，又会降低二次加热使用的油量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-02

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