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牛肉炒莴笋的做法 点击查看大图

牛肉炒莴笋

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今天这道牛肉炒莴笋,肉很嫩,莴苣片也脆脆的。虽然调料很简单,但其近于本真的味道更具回味。葵花籽油的烹制,令这这道菜更加新香清爽。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
食材清单
牛肉 100克 莴笋 一根 生抽 20克
烹饪步骤
小贴士

牛肉片中放少许植物油和淀粉,炒出来的肉片更嫩; 热锅凉油入肉片,肉片能较好地在油锅中划开,且不易糊锅,而且炒出来的肉片也很嫩; 莴笋片吃脆口的,所以只需入锅翻炒片刻便可调味、盛出。

4/10

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发布于 2015-11-02

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