腔排一锅焖
腔骨和排骨一起焖炖,既满足了家人中喜欢吃肉的愿望,又能满足喜欢啃骨头的心思。用高压锅焖炖,少放水,缩短时间,照样可以做出肉烂入味的腔排来。剩下的汤也不浪费,用来炖菜或者下面条都是极好的。
0克
1克
5克
24
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
排骨腔骨剁成小块,洗去骨头渣
-
步骤2/10
点击查看大图
与凉水同入锅,煮出多余的血水
-
步骤3/10
点击查看大图
将煮好的腔排骨捞出
-
步骤4/10
点击查看大图
大蒜、鲜姜、八角、香叶提前准备好
-
步骤5/10
点击查看大图
将腔排骨入高压锅内胆中,倒入热水,与腔排骨持平,再倒入适量的酱油、料酒,调料同入锅
-
步骤6/10
点击查看大图
用焖饭程序,大概有40分钟就可以出锅了
-
步骤7/10
点击查看大图
好香
-
步骤8/10
点击查看大图
好香
-
步骤9/10
点击查看大图
好香
-
最后一步
点击查看大图
不等了,赶快吃一块
骨头上有残渣,因此一定要洗干净;
与凉水同入锅中煮,能很好地将肉和骨头内部的血水逼出;
用热水来焖炖,不会使蛋白质因为骤冷而收缩变硬;
水放得多,那调料诸如酱油和盐就可以适当增加一些,汤汁可以用来浇面条或者炖菜也是味道极棒的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-02
腔排一锅焖的其他做法
腔排一锅焖的相关分类
腔排一锅焖的相关推荐
-
笋丁牛肉酱
30018人看过 -
#放假请来我的家乡吃#藜麦小米馒头
135683人看过 -
芦笋炒口蘑
4784841人看过 -
土豆炒肉
100933人看过 -
酸辣土豆丝
40363563人看过 -
营养又健康 茄子炒肉
1419119人看过 -
柠香烤乳鸽#单挑夏天#
2320948人看过 -
茄子辣子包子
64954人看过 -
水煮肉片
60582人看过 -
#豪吉川香美味#萝卜粉丝肉包子
132555人看过 -
乌鸡炖笋
47466人看过 -
洋葱炒鸡蛋-迷迭香
1219305人看过