红烧牛腩胡萝卜
一直只知道西红柿牛腩,今天就试试红烧的吧!
-
步骤1/4
点击查看大图
1.将牛腩切成小块,浸泡30分钟,每隔十分钟换一次水,是为了把血水泡出来!2.牛腩泡好后,倒入料酒,姜片淹20分钟!
-
步骤2/4
点击查看大图
3.煮锅中热水,水一定要烧开,放入花椒,八角,***参,当归,辣椒,葱,姜,蒜,放入牛腩,煮40—60分钟!4.煮入牛腩后,将胡萝卜削皮切成滚刀块备用!5.牛腩熟后,捞出放一边备用!
-
步骤3/4
点击查看大图
6.另起一锅,热油,放入冰糖,直至把糖炒成棕色,切记一定要用小火炒,千万不要炒糊,不然会苦!7.糖炒好后,倒入牛腩,将每一块牛腩上色成糖色,倒入酱油,盐,葱,煸炒至香味出,倒入胡萝卜继续炒,最后倒入开水没过牛腩即可!8.小火炖30分钟,大火收汁即可!!
-
最后一步
点击查看大图
9.成品图~~~
千万不要把糖炒焦了,会苦的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-01
红烧牛腩胡萝卜的相关分类
红烧牛腩胡萝卜的相关推荐
-
胡萝卜炖牛腩||Braised Beef
1104302人看过 -
胡萝卜土豆烧牛腩#宴客拿手菜#
2459947人看过 -
鲜掉眉毛的腌笃鲜#春天肉菜这样吃#
2087516人看过 -
简单好吃又饱腹的疙瘩汤
261347人看过 -
菌菇玉米排骨汤#春天肉菜这样吃#
25337609人看过 -
油焖大虾----宴客必备
38066760人看过 -
#巨下饭的家常菜#巨过瘾!酱香浓郁的油焖大虾!味道绝了
646080人看过 -
牛腩炖胡萝卜
146599人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#山药排骨汤
8733351人看过 -
香菇红枣炖鸡汤
10240569人看过 -
腌笃鲜
137496人看过 -
葱烧芋头
352456人看过