红烧燕鱼
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步骤1/7
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燕鱼，洗净，去内脏和鱼腮，切段。
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步骤2/7
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将切好的鱼段挂面粉备用。
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步骤3/7
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鱼入热油锅煎炸，直至两面金黄。
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步骤4/7
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酱油，料酒，花椒面，白糖，醋做料头。
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步骤5/7
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锅中放入干辣椒，葱，姜，蒜，步骤4中的料头，加适量水，炖。
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步骤6/7
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根据个人口味加盐适量，炖至汤汁粘稠，收治，鱼充分入味，关火。
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最后一步
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撒香菜，装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-01
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