口蘑肉片
现在蘑菇种类很多，口蘑是最贵的。可是我偏爱这口，其实别的杏孢菇，香菇，鸡腿菇都不错都不错的。蘑菇不易保存最好现买现吃，尤其口蘑，一天就会变，口感大打折扣。
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步骤1/6
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新鲜口蘑流动的水洗净，去掉根部
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步骤2/6
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切片
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步骤3/6
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肉也切片
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步骤4/6
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锅放油，煸炒肉片和葱花。
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步骤5/6
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肉变色后放入口蘑，翻炒几下加耗油和酱油，翻炒均匀，盖锅中火2分钟。
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最后一步
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待口蘑缩水就可以关火了。
烹饪期间口蘑会出水，所以无须加水。现在提倡低钠饮食，个人一般放了酱油或酱就不再放盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-01
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