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口蘑肉片的做法

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口蘑肉片

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现在蘑菇种类很多，口蘑是最贵的。可是我偏爱这口，其实别的杏孢菇，香菇，鸡腿菇都不错都不错的。蘑菇不易保存最好现买现吃，尤其口蘑，一天就会变，口感大打折扣。

食材清单加入采购清单

颈背肉 100g

、

口蘑（双孢菇） 400g

、

耗油适量

、

味达美酱油适量

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
新鲜口蘑流动的水洗净，去掉根部
步骤2/6 点击查看大图
切片
步骤3/6 点击查看大图
肉也切片
步骤4/6 点击查看大图
锅放油，煸炒肉片和葱花。
步骤5/6 点击查看大图
肉变色后放入口蘑，翻炒几下加耗油和酱油，翻炒均匀，盖锅中火2分钟。
最后一步点击查看大图
待口蘑缩水就可以关火了。

小贴士

烹饪期间口蘑会出水，所以无须加水。现在提倡低钠饮食，个人一般放了酱油或酱就不再放盐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-01

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