阿胶固元膏
对于阿胶膏最早的记忆来自儿时，那时还小，母亲说小孩子不能吃，吃了骨骼会变硬的（不知是不是真有这么回事），那个时候物质生活贫乏，阿胶膏属于很奢侈的补品，于是会偷偷尝一点。芝麻的香，核桃的脆，阿胶特有的味道夹着浓浓的酒香……至今记忆犹新
260克
260克
266克
3749
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
-
步骤1/18
点击查看大图
阿胶250g，放入搅拌机，打碎磨粉
-
步骤2/18
点击查看大图
磨粉能使阿胶融化快一点。没有合适的搅拌机可以用黄酒浸泡。
-
步骤3/18
点击查看大图
黄酒倒入陶瓷锅或不锈钢锅中
-
步骤4/18
点击查看大图
黄酒中加入阿胶粉，隔水不断地搅拌至阿胶彻底融化
-
步骤5/18
点击查看大图
加入打碎的冰糖，至完全融化，直至比较粘稠状
-
步骤6/18
点击查看大图
加入红枣干搅拌约10分钟，让红枣干多吸收点阿胶
-
步骤7/18
点击查看大图
依次加入枸杞
-
步骤8/18
点击查看大图
加入核桃仁
-
步骤9/18
点击查看大图
加入芝麻
-
步骤10/18
点击查看大图
隔水搅拌
-
步骤11/18
点击查看大图
最后加入松仁，快速翻拌
-
步骤12/18
点击查看大图
这时候的阿胶已非常粘稠，关火后快速出锅。
-
步骤13/18
点击查看大图
装入事先准备好的盒子中，盒子要涂油或者垫油纸。
-
步骤14/18
点击查看大图
整形压平整后放冰箱冷藏一夜
-
步骤15/18
点击查看大图
冷藏后的阿胶膏
-
步骤16/18
点击查看大图
切片，切成自己想要的大小
-
步骤17/18
点击查看大图
这是切好的
-
最后一步
点击查看大图
切好后装入盒子中，放冰箱，需要的时候随时取用
阿胶融化的过程尽可能长一点，我用了40分钟，然后依次加入材料。现在药房会有现场代加工，但我不想放弃自己动手做的机会，而且自己做的好处之一可以添加一些材料，好处二慢慢搅，细细熬，体验成品的惊喜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-31
阿胶固元膏的相关分类
阿胶固元膏的相关推荐
-
秘密料汁做凉拌木耳，这个料汁拌海带丝黄瓜条都好吃~
774986人看过 -
苹果山药饼 健康营养助脾胃 软糯香甜可口简单快手!
891609人看过 -
香椿鸡蛋卷#家常菜#
63763人看过 -
玉米面香拌木耳
127615人看过 -
地三鲜
966673人看过 -
鱼香茭白
589023人看过 -
#百变水果花样吃#酸奶燕麦杯
136552人看过 -
#一口新年味，全家享佳味#花开富贵
103361人看过 -
这是我吃过大虾，最简单的做法，蒜香浓郁!
873850人看过 -
干锅花菜
325108人看过 -
#元宵节美食大赏#水果酸奶燕麦杯
47021人看过 -
高蛋白低胆固醇，营养小菜~凉拌鲜豆皮
140235人看过
