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回锅土豆藕片的做法

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回锅土豆藕片

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配菜(中级)

藕片

、

土豆片

、

自制辣酱

、

老干妈

、

蒜末

、

葱末

、

干辣椒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将藕和土豆切片建议切薄一点
步骤2/5
将藕片和土豆片放开水里抄一下半熟后捞出来均匀的撒上淀粉
步骤3/5
然后将裹了淀粉的藕片和土豆片炸至金黄后捞出待用
步骤4/5
将自制辣酱和老干妈各一勺放入适量的盐糖水搅匀待用
最后一步点击查看大图
将锅内的油倒出一部分留下把切好的葱和蒜末先入锅然后将干辣椒也放入呛出香味后再干辣椒变黑之前赶紧将藕和土豆放锅里翻炒后把调好的辣酱料倒进去继续翻炒均匀后成盘拿出～完成～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-31

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