清爽小菜——凉拌紫甘蓝
紫甘蓝具有重要的医学保健作用,是一种天然的防癌药物。甘蓝中含有丰富的维生素C,维生素E,维生素U,胡 萝卜素,钙、锰,钼以及纤维素。在国际医学领域,甘蓝是一种。尤其丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等,对高血压、糖尿病患者有所帮助。 参与活动: #夏日撩人滋味#
6克
6克
34克
178
千卡
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步骤1/9
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用这种非转基因的小胡萝卜,有胡萝卜的香味
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步骤2/9
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紫甘蓝和胡萝卜切成细丝,加入盐稍拌,腌制15分钟
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步骤3/9
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黄瓜切丝备用
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步骤4/9
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蒜切成末加入少许生抽、糖,适量醋、麻油、白芝麻、欧芹碎,拌匀备用
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步骤5/9
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紫甘蓝胡萝卜腌好用清水过两遍,洗去盐分
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步骤6/9
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洗去盐分后,挤干水分
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步骤7/9
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放入黄瓜拌匀,加入调料即可
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步骤8/9
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拌匀即可食用
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最后一步
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恩,味道不错呢
因为紫甘蓝和胡萝卜已经腌过,所以生抽不要放太多调个味儿就行,不然会太咸。欧芹用得是干的,如果没有也可以不加。喜欢吃辣的自己加点辣!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-31
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