更好吃的小丸子
自己滚小丸子很容易粘手，加入一些粘米粉可以完全解决这种困扰，并且也更好消化～
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步骤1/5
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电饭煲或者奶锅先煮上牛奶和红豆沙，煮的同时把粘米粉和糯米粉按2：3的比例加水团成团子
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步骤2/5
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牛奶混着红豆沙煮好的时候，把搓好的小丸子丢进去煮熟～这里有个小技巧是把掰下来的面团一分为二，两个一起在手心搓成小丸子，受力会更均匀，更容易成形～先煮一杯红豆沙牛奶小丸子犒劳一下自己～
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步骤3/5
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另一份做最简单的米酒小丸子，水煮开，入米酒约250g，加两大勺糖，尝好甜度，再次煮沸时加小丸子，等待它们浮起来
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步骤4/5
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加两个鸡蛋，一定要煮沸，蛋花才好看～
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最后一步
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非常漂亮又好吃～ 因为加了粘米粉，没有原本糯米过于腻的口感，但也不失软糯，而且当夜宵也不怕难消化啦～
如果面团没有用完，下次继续随搓随吃的话，不仅需要保鲜封存，再搓的时候手掌也需要沾点水，防止面团散掉～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-31
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