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小熊杏仁饼干的做法

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小熊杏仁饼干

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黄油 55g

、

低筋面粉 125g

、

糖粉 50g

、

鸡蛋 25g（半个鸡蛋左右）

、

杏仁适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
将黄油切小块，装碗，放入微波炉高火叮一分钟至黄油软化，然后用打蛋器打散后，加入糖粉。
步骤2/16 点击查看大图
用打蛋器搅打至膨松顺滑；
步骤3/16 点击查看大图
分多次少量加入蛋液，每次需搅打至完全溶合。
步骤4/16 点击查看大图
筛入低粉，用橡皮刮刀翻拌均匀；
步骤5/16 点击查看大图
用手和成面团，盖上保鲜膜松弛20分钟。
步骤6/16 点击查看大图
取出面团，将面团擀成一元硬币厚度左右的圆饼；
步骤7/16 点击查看大图
用小熊饼干模具按压出形状；
步骤8/16 点击查看大图
小心去掉周边的面片；
步骤9/16 点击查看大图
将所有小熊面饼全部移入烤盘内，再把杏仁放小熊的胸前；
步骤10/16 点击查看大图
将小熊两只小手抱住杏仁，用手指按压一下；（建议刷点蛋液在杏仁上）
步骤11/16 点击查看大图
用牙签扎出小熊的眼睛和嘴巴；（嘴巴也可以用勺柄按压出来）
步骤12/16 点击查看大图
将烤箱180度预热5分钟，然后放入烤盘，中层，上下火，烤20分钟即可。（每个烤箱的脾气不一样，具体温度还是根据自己的烤箱脾气来挑整哦！^_^）
步骤13/16 点击查看大图
烤好的小熊杏仁饼干，放烤网上晾凉即可食用！
步骤14/16 点击查看大图
成品1
步骤15/16 点击查看大图
成品2
最后一步点击查看大图
成品3

小贴士

1.加入蛋液的时候一定要分多次少量的慢慢拌入，最后加完蛋液的时候可能不太光滑，感觉油水分离一样，不要担心，用手多拌匀几次就可以了。入驻头条号

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-29

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