石板街吐司
34克
41克
220克
1262
千卡
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步骤1/18
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把中面材料混合和成团,盖湿布进行发酵
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步骤2/18
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发酵至两倍大
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步骤3/18
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发酵好的面团撕成块放入面包机
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步骤4/18
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加入主面材料中除黄油和可可粉外全部混合,启动和面程序,和面25分钟
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步骤5/18
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加入黄油继续和面
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步骤6/18
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和至拉出薄薄的膜
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步骤7/18
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和好的面团分成相等的两份,一份加可可粉放入面包机,和面5分钟差不多就和匀了
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步骤8/18
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和好后分别进行发酵
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步骤9/18
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发酵至原来的两倍大
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步骤10/18
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分别进行排气,揉圆盖湿布松弛10分钟
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步骤11/18
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各分成10克一个的小团
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步骤12/18
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揉圆
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步骤13/18
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交错着放入吐司模,只要不规则的放入就好
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步骤14/18
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都放进吐司模,盖湿布进行最后发酵
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步骤15/18
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发酵至8分满,烤箱预热180度,盖吐司盖放入烤箱,中下层上下180度烤40分钟
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步骤16/18
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出炉立即脱模
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步骤17/18
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放凉后切片
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最后一步
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。。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-28
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