皮蛋瘦肉粥
记得第一次吃皮蛋肉粥时,是那年夏天我在大城市北京打暑假工时。
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步骤1/6
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准备食材,瘦肉切丁、块、丝都可以的哦
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步骤2/6
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皮蛋剥皮
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步骤3/6
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切碎
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步骤4/6
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葱切碎哦~
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步骤5/6
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同样的瘦肉粥做法大有不同,有些厨友是把肉直接放入粥里煮,而我是放入炒锅中,放少许油炒下葱花,再放入瘦肉煸炒,半熟后放入煮米的锅内。
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最后一步
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切忌:先放肉熬出肉香,再放入皮蛋喔
所有的加入的材料都是需要有比例的喔~根据自己做多少粥来添加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-28
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