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蒜香排骨的做法

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蒜香排骨

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10~30分钟 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

蒜头 3瓣

、

生姜 2片

、

青椒 1颗

、

红干辣椒 1颗

、

葱头少量

、

生抽 20g

、

老抽 10g

、

料酒 20g

、

八角两个

、

白糖小半勺

、

盐巴少量

、

鸡粉半勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
排骨洗净，加入盐巴、生抽、料酒、白糖腌制入味
步骤2/4 点击查看大图
红干辣椒、青椒、蒜头、葱头切碎备用
步骤3/4 点击查看大图
油烧热，放入腌制好的排骨翻炒至两面金黄，后加入青椒、红辣椒、八角、葱头，倒入适量老抽、料酒翻炒，加水焖十分钟
最后一步点击查看大图
汤汁收的差不多了加入盐巴、鸡粉、蒜末炒匀即可起锅。因为家人不怎么能吃辣，所以没怎么放辣，爱吃辣的朋友可以多放点辣椒做成蒜香辣排骨味道会更佳，这次老抽放过量了一点点黑了一些

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-28

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