秋日小食--炒红果
浏览 29.1万 · 收藏 6036 · 学做 65
将做法保存到手机
看到又红又大的山楂就忍不住出手了，生吃我真是接受无能，所以还是来料再加工一下，变成酸酸甜甜的炒红果，这也是北京小吃之一，稻香村总有卖的，很多老人每年都会自己在家做，在饭气上脑后来上一碗冰凉酸甜的，消食开胃，舒坦~
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
山楂出核，我用了最原始的方法 切开 去籽和根，如果想要保持山楂的完整性，传说中可以用笔杆 从中间穿过去 就可以轻松去籽，可惜手边没有趁手的兵器~
-
步骤2/4
点击查看大图
将山楂放入锅中 加入冰糖（用砂糖也成） 再加入清水 大火烧开
-
步骤3/4
点击查看大图
烧开后 转到小火 焖个15到20分钟就可以了
-
最后一步
点击查看大图
冷却后糖汁会变浓稠，我个人更喜欢放冰箱里冷藏一下再吃~
小贴士
糖可以根据自己喜欢好调节~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-27
换个做法
炒红果的其他做法
炒红果的相关分类
炒红果的相关推荐
-
炒红果丨高颜值的老北京甜品
112729人看过 -
自制冰糖葫芦
4601685人看过 -
炒红果老北京传统开胃小吃，在家竟然只需一步就能做好！
380013人看过 -
自制冰糖葫芦（分享）
241409人看过 -
冰糖葫芦+山楂雪球
981427人看过 -
山楂糖雪球-----应季健康零食必备
3580887人看过 -
#好吃不上火#大米糕
4103166人看过 -
可以媲美K家葡挞(自制蛋挞液)
9993602人看过 -
香甜酥脆❗️自制冰糖葫芦
2846345人看过 -
#舌尖上的端午#端午桂花米糕
222901人看过 -
焦溜肉段
26512513人看过 -
桂花米糕
2393460人看过
