豆沙卷面包
红豆沙面包可作为早餐的主食，也可以当作下午茶。它主要是由面粉和红豆沙制作而成的。口感细腻香醇，甜度适中，特别适合孩子食用！做法也不难，圆点妈跟着圆猪猪老师做的，现在把菜谱分享给朋们！
43克
29克
162克
957
千卡
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步骤1/22
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准备图中的材料，还有上述所说的一些配料。
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步骤2/22
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除红豆沙，黄油外。把其它的材料全部倒入一个大碗里。
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步骤3/22
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用筷子搅拌成棉絮状，再用手直接接触面粉开始揉！
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步骤4/22
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双手像搓衣服一样拉长，搓揉。揉15分钟左右，把黄油切小块包在面团中！继续揉！
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步骤5/22
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刚开始揉手会比较粘，直接在案板上撒些面粉，用手蘸一些面粉到手上，然后继续揉
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步骤6/22
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揉到盆光，手光。面团表面变的光滑。
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步骤7/22
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拉一块面团。用双手慢慢展开。能形成一层较厚的薄膜，即面团开始形成筋性
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步骤8/22
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然后把面团放碗里。盖上保鲜膜进行发酵。发酵40分钟到一小时，室温25度左右……
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步骤9/22
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发到体积膨胀至两倍大……
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步骤10/22
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将面粉分成6份
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步骤11/22
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然后盖上保鲜膜醒面。松弛15分钟左右……
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步骤12/22
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然后用擀面杖推平面团，
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步骤13/22
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然后把豆沙揉成6的那个份
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步骤14/22
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把豆沙包在面团内
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步骤15/22
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捏好封口。
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步骤16/22
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封口朝下用擀面杖推成椭圆形，然后准备一把小刀自己割花样。
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步骤17/22
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用擀面杖推成椭圆，再用小刀割线条！然后把面团反转卷起来，也可以按照自己的想法卷哦……
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步骤18/22
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将面包放入盘子内。
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步骤19/22
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盖上保鲜膜，第二次发酵到原来面团的一倍或者1.5倍……
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步骤20/22
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然后预热烤箱3分钟。再把每个面团刷上蛋液！
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步骤21/22
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中层，180度，20分钟就OK
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最后一步
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就这样完工啦……
没有奶粉可以用炼奶代替，没有牛奶可以把奶粉泡起来当作牛奶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-27
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