清蒸海黄鱼
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步骤1/8
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海黄鱼刮鳞,剪开腹部,拿出内脏,抠腮,洗净。
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步骤2/8
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葱姜蒜切好备用
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步骤3/8
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把葱姜蒜,放到鱼腹里,倒入料酒白醋,腌20分钟去腥。
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步骤4/8
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然后把鱼身上和下面铺点葱姜,放到锅里蒸5分钟
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步骤5/8
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把焯好的双孢菇放入锅里,再蒸5-8分钟
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步骤6/8
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出锅,把葱姜蒜挑出扔掉,蒸出的水料酒倒掉。
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步骤7/8
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淋上蒸鱼豉油
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最后一步
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鱼身上放上新的葱酱蒜,锅里少量油烧热,浇倒上面,放上香菜即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-27
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