猪肉韭菜馄饨
从小就很喜欢吃妈妈包的馄饨，荠菜馅，芹菜香菇馅的，韭菜馅的，妈妈包的就是好吃！结婚后每次想吃馄饨，妈妈总是会帮我把馅料调好，等我去拿，回家只要自己包一下就可以了，世上只有妈妈好！！！后来慢慢开始学做饭了，包馄饨也是在妈妈的指导下学会的……秋天的韭菜特别香，不放鸡精都那么鲜美啊！
411克
204克
52克
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千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/15
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猪肉剁成肉泥，用适量料酒和盐搅拌均匀后，腌制十分钟
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韭菜洗净控水
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韭菜切成丁，加入适量油拌均匀，再加入适量盐，一起搅拌均匀（加油可以防止韭菜出水）
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步骤4/15
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韭菜倒在肉馅上，打一个鸡蛋
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加入适量生抽
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步骤6/15
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加入适量白砂糖提鲜
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全部搅拌均匀后，静置十分钟入味
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步骤8/15
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开始包馄饨：把适量肉馅放在皮子中间，皮子最下面横边用手指蘸水蘸湿
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步骤9/15
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把蘸湿的一面往上对折，粘齐
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步骤10/15
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最左面竖着的边，用手指蘸水蘸湿
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步骤11/15
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用左手中指放馄饨中间，两个边粘住即可（右面的粘住蘸湿的左面）
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步骤12/15
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馄饨全部包好
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步骤13/15
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鸡蛋打散，平底锅加入适量油，倒入蛋液摊成蛋饼，取出切丝做蛋皮
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步骤14/15
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高汤加热后倒入碗里，加入紫菜和蛋皮做汤底
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最后一步
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馄饨煮熟后倒入碗里即可，猪肉韭菜馄饨好鲜美啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-27
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