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夏日必备酸辣蛇皮黄瓜的做法

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夏日必备酸辣蛇皮黄瓜

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黄瓜

、

蒜末、红辣椒

、

醋，盐，糖、花椒粉（粒）

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
新鲜的黄瓜2-3根，洗净（不去皮）。
步骤2/9 点击查看大图
将黄瓜顺序切成薄片，注意不能切断哦（初学者可以在黄瓜两侧放两根筷子）。
步骤3/9 点击查看大图
切完一面反转180度，切反面。同样注意不要切断哦。
步骤4/9 点击查看大图
切完的样子。
步骤5/9 点击查看大图
装盘，在黄瓜的缝隙间撒满盐，腌制10-15分钟。
步骤6/9 点击查看大图
洗去盐粒，攥干水分，并在上面撒上蒜末。
步骤7/9 点击查看大图
用生抽、醋、盐、糖调汁，淋在上面。
步骤8/9 点击查看大图
在锅里加热少许油，炸焦花椒粒和红尖椒，淋在蒜末上。
最后一步点击查看大图
一道酸辣甜香的蛇皮黄瓜出锅了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-27

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