焦糖鸡蛋布丁
以上一手资料可以做11-12个布丁,烘烤温度:150~160度,烘烤时间:25~30分钟。
376克
44克
115克
3678
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
纯牛奶煮开。
-
步骤2/9
点击查看大图
糖放入全部鸡蛋内,打发鸡蛋,鸡蛋颜色发白状态。
-
步骤3/9
点击查看大图
将牛奶倒入打发好的鸡蛋中,边倒边搅均匀。
-
步骤4/9
点击查看大图
倒入奶油,边倒边搅均匀。
-
步骤5/9
点击查看大图
用网筛过滤,留下泡沫,如果有泡沫做完后的布丁表面会不干净,会起泡。
-
步骤6/9
点击查看大图
醒奶,静放15分钟后将布丁装入瓶内。
-
步骤7/9
点击查看大图
装完瓶后放入烤箱时,烤盘内需要加热水,水量放布丁杯子的一半。烘烤温度:150~160度,烘烤时间:25~30分钟。
-
步骤8/9
点击查看大图
把粗糖撒满布丁表面,用火枪喷烤。
-
最后一步
点击查看大图
封杯包装。
1、奶油不要蒸,不然会有奶泡。2、若要做焦糖布丁,底部放糖浆或做完后冷却后将粗糖放在布丁表面用火枪喷烤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-27
焦糖鸡蛋布丁的其他做法
焦糖鸡蛋布丁的相关分类
焦糖鸡蛋布丁的相关推荐
-
牛奶鸡蛋布丁
39325人看过 -
焦糖鸡蛋布丁(免烤)
30166人看过 -
奶香鸡蛋布丁
546556人看过 -
简单的焦糖鸡蛋布丁
10919人看过 -
焦糖布丁#下午茶
285882人看过 -
巧克力慕斯
88966人看过 -
白菜猪肉炖粉条
147345人看过 -
牛奶鸡蛋布丁
27585人看过 -
零失败~焦糖味鸡蛋布丁
17857人看过 -
红糖发糕-早餐必备,松软香甜!
82454人看过 -
细腻丝滑的鸡蛋布丁
57226人看过 -
焦糖鸡蛋布丁【不藏私】
135777人看过