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杏仁炒玉米的做法

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杏仁炒玉米

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杏仁炒玉米也是一道方便的坚果私房菜，杏仁咸香脆口，玉米鲜甜脆嫩，再搭配红色的胡萝卜、绿色的甜青椒，这道健康又色彩丰富的菜式，每次都让家人胃口大开。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

杏仁 50g

、

甜脆玉米 1根

、

胡萝卜半根

、

甜青椒 6片

、

盐 4g

、

色拉油 10g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
甜脆玉米用刀削下，去掉玉米芯；杏仁剥壳备用；胡萝卜切菱形片；甜青椒切片。
步骤2/4 点击查看大图
锅烧热，放油，胡萝卜下锅翻炒指微微变色。
步骤3/4 点击查看大图
甜脆玉米下锅和胡萝卜一起翻炒至变色，放盐，洒少量开水，盖上锅盖闷3分钟，让玉米煮熟。
最后一步点击查看大图
放甜青椒、杏仁翻炒片刻后，出锅装盘。

小贴士

盐要在炒玉米的时候放，因为杏仁本身有咸味。而且这个菜不要放太多盐。撒的必须是开水，如果撒冷水会降低锅的温度，影响菜的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-26

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