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酸菜牛肉米粉

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潇潇的简约厨房

　　家乡在湖南、湖北、广西却工作生活在异乡的人，尤其是妹子们一定懂我说的这种情结。家乡武汉的特色早餐是热干面，但真正湖北妹子最喜欢的早餐却是米粉，热干面过于扎实，一碗吃下去常常到中午还觉得饱饱的，所以轻柔爽滑好消化又有温暖汤水的米粉更得怕胖体质略柔弱妹子的欢心。
营养分析 查看详情

20克
24克
33克

333
千卡

这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
酸菜 100克
、
牛肉 100克
、
青椒 1只
、
干红椒 4-6枚
、
姜 1块
、
泡发米粉 一碗
、
腌肉调料：
、
盐 少许
、
糖 1/2匙
、
生抽 1匙
、
蚝油 1匙
、
淀粉 1/2匙
、
黑胡椒碎 少许
、
炒盖码调料：
、
油 2小匙
、
盐 少许
、
糖 1/2匙
、
米粉汤调料：
、
生抽 1/2匙
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

　　1、牛肉丝可以用其它肉代替，味道一样，炒好的酸菜牛肉丝作为一道正餐的下饭菜也不错。 　　2、同样的菜码可以用来拌面条，宽的河粉等等，想吃汤粉（面）或者干拌粉（面）可以自己调节汤的用量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-25

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