西葫芦胡萝卜猪肉水饺
“上车饺子，下车面”，“出门饺子，落脚面”，北方传统民俗中都有这样一种说法，离家第十年，饺子对我来说已经成了“家的味道”，漂泊在南方，在外面几乎从不吃饺子，总觉得那味道不对，所以总想靠自己还原家的味道。从小逢节基本都要包饺子吃饺子，最隆重的是年三十一家人围在一起包饺子，幸福！
169克
93克
335克
3207
千卡
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步骤1/6
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西葫芦、胡萝卜锉成丝，猪肉剁碎，葱姜切沫儿，打入一个鸡蛋
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步骤2/6
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加入盐、十三香、香油，用筷子顺时针搅拌
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步骤3/6
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面在拌馅儿以前就和好，盖上保鲜膜，省十来分钟，馅儿拌好后，揉面、揪剂子、擀皮儿
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步骤4/6
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包饺子，这个可以自由发挥，重点是捏紧，确保煮不漏
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步骤5/6
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煮饺子，开水下饺子，中间添两三次冷水，开三次就差不多熟啦
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最后一步
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出锅！可以大饱口福啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-25
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