红焖牛大骨
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
牛骨头用凉水冲洗净,控去水分。
-
步骤2/14
点击查看大图
猪肥肉切细条。
-
步骤3/14
点击查看大图
其他材料备好。
-
步骤4/14
点击查看大图
热锅下猪肥肉小火煸炒。
-
步骤5/14
点击查看大图
耐心一点,会出很多油。因为有10斤牛骨头,所以油要多一些。
-
步骤6/14
点击查看大图
下入一半的调料小火翻炒。
-
步骤7/14
点击查看大图
放入牛骨头翻炒,逐渐加大火力。翻起来非常费力,幸亏有先生在,由他来帮忙炒、炒、炒……
-
步骤8/14
点击查看大图
炒至肉色发白,再放入另一半调料,继续翻炒,这时候水分还很多。
-
步骤9/14
点击查看大图
大概二十分钟后,从肉中析出的水分基本炒干了,此时再依次加入红烧酱油、生抽、味极鲜酱油,翻炒均匀。
-
步骤10/14
点击查看大图
放入少量鲜桔皮,加足量开水。
-
步骤11/14
点击查看大图
盖盖小火焖煮。
-
步骤12/14
点击查看大图
一个小时后,加这么两把盐。
-
步骤13/14
点击查看大图
中途再加满开水,继续焖煮。
-
最后一步
点击查看大图
因为牛骨头很难熟烂,所以整整炖了4个小时,好在我正在追《瑯琊榜》,所以不知不觉看了6集后,骨头就炖好了,美味的肉骨头,精彩的瑯琊榜,这个周末好过瘾啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-25
红焖牛大骨的其他做法
红焖牛大骨的相关分类
红焖牛大骨的相关推荐
-
黄焖牛窝骨~入口即化
242659人看过 -
干锅牛脖骨
15422人看过 -
炖大骨
19512人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#卤烤牛大骨
141778人看过 -
红烧牛窝骨
17540人看过 -
#精致一人食#红烧牛窝骨
67059人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18068374人看过 -
炖大骨
14243人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
454786人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5868657人看过 -
烤羊排
6205150人看过 -
炖牛排骨牛窝骨
96104人看过