清蒸巴沙鱼
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鱼肉肉质鲜嫩,营养丰富,特别是蛋白质含量高,老少皆宜,且不增脂肪,实为肉中佳品。然而幼时却不爱吃鱼,只因刺多怕卡着。近日逛超市,工作人员介绍巴沙鱼块儿没有刺。着实兴奋,于是买了半条,晚上一试身手,果然味美无刺。嘿嘿,待宝贝来时,一定要做给她吃。MY%Y
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
超市买回冰冻巴沙鱼块儿放盆化开(急用则轻摔碎鱼外冰块,温水化开)
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步骤2/5
将巴沙鱼倒入少许料酒装盘,放入锅中,大火蒸约10分钟(蒸至肉色发白,有少量白色汤汁即可。最直接是用筷子夹一小块儿尝尝是否熟),将盘子端出。
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步骤3/5
蒸鱼的过程中将大葱和姜切细丝,小葱切小细段(小葱忘拍),备用。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-10-25
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