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Winnie私房菜--腊味炒饭的做法

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Winnie私房菜--腊味炒饭

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秋风起，吃腊味是广东人的饮食习惯，自家做的腊味不添加色素、防腐剂，做好晒干冷冻贮存可以放半年呢！无论是蒸、炒、焖、焗饭都香浓美味。今天与大家分享一下腊味炒饭，做过了、尝过了才懂！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

米饭

、

豆角

、

鸡蛋 2个

、

腊肉

、

腊肠

、

洋葱

、

盐

、

生抽

、

胡椒粉

、

油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
米饭加蛋1个拌匀，充分吸收
步骤2/9 点击查看大图
豆角、洋葱、腊味切丁
步骤3/9 点击查看大图
热锅下油炒蛋
步骤4/9 点击查看大图
蛋五分熟分成蛋丁
步骤5/9 点击查看大图
用余油爆炒腊味、豆角、洋葱，捞起备用
步骤6/9 点击查看大图
加入饭、适量的盐翻炒2分钟，加入胡椒粉、生抽调味
步骤7/9 点击查看大图
把蛋丁腊味豆角洋葱加入饭中翻炒均匀
步骤8/9 点击查看大图
上盘
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开饭啰

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-25

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