红烧鳊鱼
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鱼改花刀，老酒食用盐腌十分钟
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步骤2/5
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线椒小米椒，生姜蒜头切段，如图。
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步骤3/5
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锅烧热，用切好的生姜片放锅里面煎下，能防止鱼脱皮，再把生姜片捞出来，放油把鱼煎下，一定要多煎一会再翻身，双面煎好，放入生姜蒜头老酒，老抽，生抽
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步骤4/5
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线椒小米椒放入，再放一点水，大火煮个十分钟，放一点点盐收汁，放入一点点香菜点缀，起锅
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最后一步
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小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-25
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