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鲶鱼豆腐汤

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豆腐选用的是非常鲜嫩的水豆腐,搭配肉鲜的鲶鱼,使这道汤的口感更加新鲜嫩滑
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5克
0克
1克


50
千卡

盐分较多,制作时适当调节~
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/22

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小贴士

1、鲶鱼提前用姜片和料酒腌制片刻,可起到去腥的作用; 2、煮鱼汤的过程会出现少许的油脂,可用汤勺撇去,这样煮出来的鱼汤就不会太油腻; 3、豆腐选用嫩豆腐,口感会更加嫩滑哦; 4、鲶鱼易熟,时间不宜炖煮太久,以免煮烂影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-10-24

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