【蔓德拉的厨房】姜黄鸡肉饭
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原产于印度的姜科植物姜黄Curcuma longa L. 的干燥根茎磨制成的粉,用作调味品和黄色着色剂,是家庭使用的普通调味料,用于咖喱粉、调味料等。姜黄是一种多年生有香味的草本植物,既有药用价值,又可以作食品调料。辛香轻淡,略带胡椒、麝香味及甜橙与姜之混合味道。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鸡脯肉切成小粒儿,然后用腌料腌10分钟以上
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步骤2/3
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起油锅,煸炒鸡脯肉
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最后一步
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加入3碗冷饭和姜黄粉,用盐调味。尽量把冷饭炒散,姜黄粉分布均匀。最后撒一把香菜。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-24
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