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炉包水煎包

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泊心

最近在看莫言的书，突然想起莫言的家乡，高密，突然又想起了炉包，突然就涌上一大波的回忆，大窑沟的历久年长，那小小的被油烟漫黑的却总是排着长队，空气里充满了肉香与面香的莘东炉包铺，炉包铺楼上的小四姨家，还有每每那美味的炉包开锅前耀武扬威的我，拿着碗跟在牛叉的小四后面不用排那长长的队伍，直接把第一个炉包装进碗里的得意。当然，那焦脆的噶炸和喷香的味道才是让我打出这锅炉包的动力！这熟悉的味道，纪念曾经年少青春的温暖时光。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
五花肉 300克
、
韭菜 250克
、
葱姜切末
、
面粉 300克
、
酵母 3克
、
料酒
、
生抽
、
老抽
、
盐
、
味精
、
香油
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-24

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