炒糖果—零失误版
3克
3克
324克
510
千卡
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步骤1/5
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将山楂去核(具体步骤见上一个山楂糖水的菜谱)称取冰糖和绵白糖
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步骤2/5
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锅中倒入清水,冰糖和白糖,等待起泡将山楂倒入,250毫升是一杯水的量,不用刻意称量,水太多糖果最后不容易收汁儿,黏稠度达不到,凉下来以后会特变软哦
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步骤3/5
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倒入山楂后中小火,等到锅再次沸腾将锅盖盖上焖两分钟,然后打开再煮两分钟,期间可以用木铲轻轻翻炒均匀,要小心一点,这时候的山楂容易变形,碎掉
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步骤4/5
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等到糖汁儿即将收干,将其盛出就完成了,非常简单
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最后一步
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酸甜度根据自己口感,这里糖的量我觉得不是很甜,老少皆宜,虽然开胃,但不宜多吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-24
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