蒜瓣鳝段
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烹饪步骤
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步骤1/3
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大蒜瓣隔水蒸5分钟
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步骤2/3
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黄鳝摔晕后 开水烫死,然后去内脏 切段
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最后一步
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烧油,姜丝爆香,鳝段稍微抹一点面粉,下锅,炒一会后加黄酒,再放蒸好的大蒜,炒一会。放生抽老抽豆瓣酱,再炒一会,加开水半杯。煮到水快干就好了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-23
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