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东北蘑菇炖的山药排骨汤的做法

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东北蘑菇炖的山药排骨汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

排骨一根

、

山药半根

、

东北蘑菇一小碗

、

蒜两颗

、

姜两片

、

八角 2颗

、

盐，料酒，白糖适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把东北蘑菇用温水泡一小时，开水煮1分钟，捞出。
步骤2/7 点击查看大图
切蒜，姜。
步骤3/7 点击查看大图
将排骨在锅里焯水，去血沫，捞出洗干净。
步骤4/7 点击查看大图
蒜下油爆香，炒排骨2分钟。
步骤5/7 点击查看大图
放清水，姜，八角，料酒。
步骤6/7 点击查看大图
先大火煮开，然后小火慢炖1小时直至汤变成奶白色。
最后一步点击查看大图
1小时后放山药和蘑菇炖30分钟。最后大火煮1分钟后关火。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-23

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