老武汉的原始味道——糍粑鱼
武汉人特别钟爱糍粑鱼。昨天晚上老公带回一条大鱼,如果养到第二天一定会死掉,干脆剁吧剁吧做成糍粑鱼好了!
-
步骤1/7
点击查看大图
大鱼一条,话说回来,要是条鲩鱼就更好吃了
-
步骤2/7
点击查看大图
开膛破肚剁成块,下盐,料酒,胡椒,味精,干尖椒段,花椒拌匀放冰箱至少腌制半天,我是晚上腌制的,第二天中午做。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅烧热,加油,中火煎成两面金黄
-
步骤4/7
点击查看大图
到这步已经可以装盘吃了,但武汉的吃法还要继续
-
步骤5/7
点击查看大图
鱼起锅,锅加少许油,下蒜瓣小火炒出香味
-
步骤6/7
点击查看大图
下煎好的鱼块,加酱油,醋,糖,一点点的水快速翻炒,撒葱出锅
-
最后一步
点击查看大图
相当的下饭哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-23
糍粑鱼的相关分类
糍粑鱼的相关推荐
-
#入秋滋补正当时#西红柿牛肉
911590人看过 -
蒜蓉烤大虾—迷迭香
1023155人看过 -
#冬天就要吃火锅#家庭自助羊蝎子火锅
633945人看过 -
自制奶茶
829550人看过 -
#立冬第一补#东北大饭包
170475人看过 -
酸辣粉
1371461人看过 -
香辣夹板虾#德国Miji爱心菜#
36893人看过 -
自制奶茶
2329976人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#答应我,一定要试试,空气炸锅版蒜蓉大虾
239874人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
12551165人看过 -
武汉热干面
24889人看过 -
山东炒鸡
1704864人看过