美味改版客家菜~肉酿香菇
我有个美丽贤惠又对人超级好的嫂子,她是传说中的客家姑娘!今年回家休假嫂子做了客家菜馆每桌必点的客家酿豆腐,我在旁边打酱油,发现有剩余的香菇和肉馅,就说嫂子咱们做肉酿香菇吧!就这么愉快的决定了,最后全家人都吃的不亦乐乎!
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步骤1/5
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1.香菇去蒂洗净2.葱花和香菜,生姜切末(香菜是配料,各位可以按自己的喜好更改)
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步骤2/5
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1.肉泥剁好后将上一步准备好的料放进去再剁几下,使其混合均匀2.混合好的肉馅里加入适量生抽,老抽(口味清淡的可以不放这两个),盐
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步骤3/5
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1.将搅拌均匀的肉馅填入香菇的凹槽,稍微鼓出来一点就好了,不要太多,会腻的2.上锅蒸十分钟左右
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步骤4/5
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1.将芹菜切段,姜蒜香锅后,放入芹菜翻炒,倒入适量水和盐煮开2..将蒸好的酿香菇放入锅中稍微翻炒几下,出锅,摆盘,淋汤汁
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最后一步
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来吃吧,我的肉放多了,因为我无肉不欢啊
1.肉泥最好能自己手剁,将菜也放进去剁,更入味!2.不爱香菜的小朋友们可以将配料换成其他你爱的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-23
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