美味羊排汤
国庆长假回家一趟,妈妈做的羊排汤让我们一家吃的舌头差点咬掉啦,超棒。回来之后一直想着自己做,妈妈做的是最简单的方法,我觉得也不难,也就自己做做看。第一次做羊排汤,蔬菜换成自己喜欢的了,可以换成各位喜欢的,比如玉米.山药等。最后做完成品忘拍了,太美味所以忘了,喝汤之前加了黑胡椒粉,香菜。
122克
194克
71克
2120
千卡
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步骤1/5
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凉水下锅,瓢去血沫。
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步骤2/5
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用水焯过的羊排放到高压锅中,煮30分钟。此时可以加大料桂皮姜,盐少量,不要加葱。
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步骤3/5
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在高压锅炖的时候准备其他食材,都切滚刀块。
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步骤4/5
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从高压锅炖好的羊排放到砂锅中,水加羊排都倒入,加枸杞姜大料桂皮陈皮,加适量盐调味,炖15分钟后放入白萝卜,胡萝卜。
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最后一步
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15分钟后再放土豆,葱一定不要早放,我放早了最后颜色都变了,快出锅10分钟再放葱。
羊排买回来后用清水浸泡半小时,然后把水倒掉,再浸泡半小时再倒掉,直到血水变少,这样做是为了去膻味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-23
羊排汤的其他做法
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