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爆炒杏鲍菇的做法

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爆炒杏鲍菇

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妈妈告诉我的，蘑菇有营养，这样做很好吃哦！味道足足哒！

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切墩(初级)

猪肉 50g

、

杏鲍菇 400g

、

青椒 100g

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/3
杏鲍菇切片，用热水焯一下，稍微时间长点没事，菌类的东西吃前最好多煮一下！焯完之后用凉水透两遍，用手把水分尽量挤干！这很重要，要不然炒出来不好吃！
步骤2/3
青椒切菱形，肉切小片就好！
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烧锅倒油，油开用花椒葱姜爆锅，然后放肉翻炒，炒一会放少许海鲜酱油，或是酱油都可以，再炒一会，然后放入青椒和挤干的杏鲍菇继续翻炒。放入盐，十三香，少许白糖，继续翻炒十分钟左右放味素，关键要在这时候放入蒜末，炒出蒜味就可以关火出锅了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-22

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