山药鸡汤煲
我家炖汤喜欢添加点中药材，量不须太多，有点味就好，这样煲出的汤很香味也很好。
254克
318克
193克
4318
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/9
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母鸡一只，切块备用。这是妈妈家养的，挺肥的
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步骤2/9
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备好枸杞，红枣，莲米，百合，以仁，黄芪，当归，***参
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步骤3/9
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鸡肉冷水入锅，放入姜片，葱结，少许料酒煮开撇去浮沬捞出
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步骤4/9
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除大枣，枸杞以外的中药材，放入温水中浸泡十五至二十分钟捞出
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步骤5/9
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焯过水的鸡肉块转入砂锅煲中，注入足量多的热水，加盖煮开
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步骤6/9
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放入浸泡过的中药材，中小火煲2小时
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步骤7/9
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山药削皮切块，放淡盐水中浸泡
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步骤8/9
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2小时后放入山药块，炖半小时
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最后一步
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最后放入大枣枸杞煲10分钟。大枣也可以同山药一起放入。
因是药膳没有加盐和味精。中药材可根据自家情况酌情使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-22
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