五香花卷

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自己动手的好处就是想吃什么就做什么，想怎么做就怎么做。心想着花卷里放点五香粉会不会更香呢？都说心动不如行动，那就做吧。

五香花卷的用料

普通面粉 500g 酵母粉 5g
温水 250g 盐 适量
五香粉 适量 植物油 适量
芝麻 适量 小葱 适量

五香花卷的做法

五香花卷的做法图解1

步骤1

准备好材料:500g面粉，5g酵母粉，250g温水。酵母粉先用温水化开。
五香花卷的做法图解2

步骤2

将化开的酵母粉和温水放入面粉里，将面粉揉成光滑的面团。（温水不要一次放完，留30g左右根据面粉的干湿情况来看是否加进面条中）
五香花卷的做法图解3

步骤3

发面，将面团发到2.5倍大。
五香花卷的做法图解4

步骤4

取一半面团擀成0.5厘米厚的面片。
五香花卷的做法图解5

步骤5

在面片上刷上植物油，撒少许盐，少许五香粉，撒点切细香葱，再来点炒熟的芝麻。
五香花卷的做法图解6

步骤6

将面片卷成卷，切成2.5到3厘米之间的面团。
五香花卷的做法图解7

步骤7

用筷子在切好的面团正中间竖起压一下。
五香花卷的做法图解8

步骤8

用手捏着面团的两边向下捏拢。
五香花卷的做法图解9

步骤9

放进蒸锅（蒸锅里事先加入冷水，蒸格上刷好油）饧发10分钟左右。
五香花卷的做法图解10

步骤10

中大火，开锅后15分钟关火。
五香花卷的做法图解11

步骤11

关火后虚蒸5分钟，出锅，还可以吧？

五香花卷的烹饪技巧

秋天的气温不太高，和面的水用温水，这样面才发得快。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-22

©本菜谱的做法由 Z幸福像花儿一样 编写，未经授权不得转载

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