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素三鲜盒饼的做法

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素三鲜盒饼

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切墩(初级)

胡萝卜适量

、

香菇适量

、

豆干适量

、

面粉适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
豆干切条，锅里烧热水抄一遍放凉切成小丁待用
步骤2/10 点击查看大图
香菇剪掉有杂质的根（别都剪掉如图即可），清洗后热水抄一遍再放凉水里冲洗几遍，用手稍微挤压香菇挤出多余水分切丁备用。胡萝卜擦丝切丁备用。
步骤3/10 点击查看大图
将胡萝卜丁，香菇丁，豆干丁混合加蚝油，味达美（少许），白胡椒粉，盐（少许）香油搅拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
面粉加水搅拌成面糊如图的粘稠度就好
步骤5/10 点击查看大图
不粘锅放底油，油温不是很热的时候倒入一勺面糊，拿铲子将面糊均匀摊开如图！在面糊的一边放上馅料（因为一会要把另一边折过来）
步骤6/10 点击查看大图
等面糊表面都凝固时把另一边折过来盖住馅料，如图！有裂开吧，没关系。我们用小勺舀面粉糊把有裂开的地方还有边缘都糊上！
步骤7/10 点击查看大图
拿一个比盒饼大点的平盘扣住盒饼，把平底锅翻过来盒饼翻面！（因为这款简易盒饼是面糊为皮吃起来软脆，所以翻面很关键）
步骤8/10 点击查看大图
jiang jiang jiang,
步骤9/10 点击查看大图
淋上酸辣醋汁…
最后一步点击查看大图
上菜喽~

小贴士

面粉加水打成面糊，别太厚也别太稀，刚好能挂住筷子就行

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-22

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