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提子奶酥的做法

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提子奶酥

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 195g

、

蛋黄 3个

、

奶粉 12克

、

黄油 80克

、

细纱糖 70克

、

葡萄干 80克

、

表面刷蛋黄液：半个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄油软化后加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，加入蛋黄液，搅拌均匀
步骤2/6 点击查看大图
低筋粉倒入打发好的黄油中，用手把黄油和面粉混合均匀
步骤3/6 点击查看大图
倒入葡萄干搅拌均匀，揉成一个均匀的面团（葡萄干可以用朗姆酒浸泡，味道更佳）
步骤4/6 点击查看大图
面团放在面板上压扁，擀成厚1厘米的面饼
步骤5/6 点击查看大图
平均切成等大小的条状或方形（个人觉得条状烤出来口感更加）
最后一步点击查看大图
烤盘上铺好油纸，把饼干面饼放入烤盘，表面刷上一层打好的蛋黄液，放入预热好的烤箱中，中层180度，15分钟，表面金黄即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-22

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