棉花糖布朗尼
下午茶甜点棉花糖布朗尼，馥郁浓厚，口感细腻柔滑， 和闺蜜们，这是一款不错的甜点哦。
246克
76克
370克
3710
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/12
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所有材料准备；
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步骤2/12
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黑巧克力和黄油隔水融化，放置室温下冷却到30度左右，备用；
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步骤3/12
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鸡蛋中加入糖，打散拌匀；
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步骤4/12
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加入香草精，搅拌均匀；
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步骤5/12
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将巧克力黄油液倒入鸡蛋混合物中，并搅拌均匀；
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步骤6/12
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筛入低筋面粉，翻拌均匀；
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步骤7/12
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将榛子碎倒入布朗尼面糊中，再次翻拌均匀；
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步骤8/12
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布朗尼面糊倒入垫有油纸方型烤盘中，烤箱预热180度，放入模具烤20~25分钟；
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步骤9/12
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把蛋糕从烤箱拿出后摆上棉花糖；
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步骤10/12
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再次送入烤箱180度，烤8~10分钟直到棉花糖表面金黄色，出炉冷却后，淋上巧克力酱即可。
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步骤11/12
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成品图
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最后一步
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成品图
1、 黑巧克力的可可含量越高就越苦，巧克力的味道越浓，做出来的布朗尼更醇香，这里使用62%法芙娜黑巧克力。
2、 布朗尼烘烤时不会太膨发，蛋糕里面会有种湿湿的感觉，这是正常的。
3、 棉花糖经过烘烤会膨胀，但冷却后会回缩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-21
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